ความก้าวหน้าครั้งใหม่ในบรรจุภัณฑ์อาหารที่ย่อยสลายได้ทางชีวภาพ: เทคโนโลยีการเคลือบแบบกินได้เป็นผู้นำการปฏิวัติบรรจุภัณฑ์

ล่าสุดนวัตกรรมเทคโนโลยีนำโดยอาร์&ทีม D ของ Jiaoda Nagui (หนานจิง) เทคโนโลยี บจก. - “ทั้งหมด-ไบโอ-น้ำพื้นฐาน-การเคลือบสิ่งกีดขวางพื้นฐาน" - มีความก้าวหน้าอย่างมากในด้านบรรจุภัณฑ์อาหาร เทคโนโลยีนี้ประสบความสำเร็จในการจัดการกับความท้าทายด้านความสมดุลระหว่างประสิทธิภาพของอุปสรรคและความคุ้มค่าของวัสดุที่ย่อยสลายได้แบบดั้งเดิม และคาดว่าจะเร่งการเปลี่ยนแปลงของอุตสาหกรรมบรรจุภัณฑ์อาหารไปสู่ความยั่งยืน

สถานการณ์ของบรรจุภัณฑ์พลาสติกแบบดั้งเดิม

ของบรรจุภัณฑ์พลาสติกที่ผลิตทั่วโลกในแต่ละปีเกือบ 40% ใช้ในอุตสาหกรรมอาหาร ส่วนใหญ่เป็นเรื่องยากที่จะนำกลับมาใช้ใหม่อย่างมีประสิทธิภาพ และสุดท้ายไปจบลงที่หลุมฝังกลบหรือสิ่งแวดล้อมทางธรรมชาติ ทำให้เกิดมลพิษอย่างต่อเนื่อง แม้ว่ากระดาษ-นิยมใช้บรรจุภัณฑ์เป็นหลัก ความต้านทานต่อน้ำมันและความชื้นมักอาศัยการไม่-ลามิเนตพลาสติกย่อยสลายได้ทางชีวภาพ (เช่น ลามิเนต PE)ทำให้แยกชิ้นส่วนระหว่างการรีไซเคิลได้ยาก และลดความยั่งยืนที่แท้จริงลงอย่างมาก

หลักทางเทคนิค: จาก "ย่อยสลายได้" ถึง "สูง-ประสิทธิภาพการรีไซเคิลได้"

ทีมงาน Nanosi ของ Jiao Tong University ได้พัฒนาน้ำโดยใช้ผลสัมฤทธิ์ทางการวิจัยทางวิทยาศาสตร์ของ School of Materials Science and Engineering of Shanghai Jiao Tong University-เคลือบด้วยโพลีแซ็กคาไรด์ธรรมชาติและชีวภาพ-โดยมีโพลีเอสเตอร์เป็นส่วนประกอบหลัก การเคลือบนี้มีลักษณะดังต่อไปนี้:

การผสมผสานความสามารถในการย่อยสลายทางชีวภาพและการรีไซเคิลได้อย่างสมบูรณ์

สารเคลือบสามารถย่อยสลายได้อย่างสมบูรณ์ภายใน 90 วันภายใต้สภาวะการหมักทางอุตสาหกรรม ในขณะเดียวกัน กระดาษเคลือบสามารถป้อนเข้าสู่ระบบรีไซเคิลเศษกระดาษที่มีอยู่ได้โดยตรง โดยไม่ต้องมีการแยกพิเศษ ส่งผลให้ "สามารถรีไซเคิลได้ในเยื่อกระดาษ" อย่างแท้จริง

ฟังก์ชั่นที่โดดเด่น

การทดสอบแสดงให้เห็นว่าประสิทธิภาพการกั้นไอน้ำของกระดาษเคลือบใกล้เคียงกับกระดาษเคลือบ PE แบบดั้งเดิม และความต้านทานต่อน้ำมันเป็นไปตามมาตรฐานสำหรับวัสดุที่สัมผัสกับอาหาร ทำให้เหมาะสำหรับข้อกำหนดบรรจุภัณฑ์ที่มีน้ำมันและความชื้น-ประกอบด้วยอาหาร

ปลอดภัยและเข้าถึงได้

วัตถุดิบทั้งหมดเป็นไปตามข้อกำหนดวัสดุสัมผัสอาหารของจีน สหภาพยุโรป และ FDA ของสหรัฐอเมริกา ไม่มีส่วนผสมของพลาสติไซเซอร์หรือสารประกอบเพอร์ฟลูออริเนต ซึ่งรับประกันความปลอดภัยของอาหารในขณะเดียวกันก็ช่วยขจัด "อุปสรรคทางการค้าสีเขียว" สำหรับองค์กรส่งออกด้วย

แอปพลิเคชันทางการตลาดได้ดำเนินการแล้ว

ปัจจุบันเทคโนโลยีนี้ถูกนำไปใช้อย่างประสบความสำเร็จในสถานการณ์ต่างๆ เช่น ถ้วยกระดาษแบบใช้แล้วทิ้ง ชามกระดาษ และกระดาษบรรจุภัณฑ์อาหารจานด่วน แบรนด์ร้านอาหารในเครือในประเทศหลายแห่งกำลังนำร่องการใช้งาน ผลตอบรับแสดงให้เห็นว่าประสิทธิภาพการปิดผนึกด้วยความร้อนและความสามารถในการปรับตัวในการพิมพ์นั้นตรงตามข้อกำหนดของการผลิตภาคอุตสาหกรรม

"เราไม่เพียงแต่ตรวจสอบประสิทธิภาพในห้องปฏิบัติการเท่านั้น แต่เรายังสามารถควบคุมต้นทุนในวงกว้างได้อีกด้วย-การผลิตขนาด” R. กล่าว&D ผู้อำนวยการร้านนาซี มหาวิทยาลัยเจียวทง "เมื่อเปรียบเทียบกับกระดาษเคลือบ PE แบบดั้งเดิม กระดาษเคลือบของเรามีการแข่งขันในด้านต้นทุนโดยรวม"

การสังเกตอุตสาหกรรม: ขับเคลื่อนด้วยทั้งนโยบายและการบริโภค

ด้วยการเพิ่มขึ้นของ "คำสั่งจำกัดการใช้พลาสติก" ทั่วโลก (เช่นคำสั่ง SUP ของสหภาพยุโรปและ “แผนปฏิบัติการเพื่อการควบคุมมลพิษพลาสติกของจีนในช่วงห้าปี 14-ปี ระยะเวลาแผน")การเปลี่ยนแปลงบรรจุภัณฑ์อาหารที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมกลายเป็นเทรนด์ที่หลีกเลี่ยงไม่ได้ ขณะเดียวกันผู้บริโภคเต็มใจที่จะจ่ายเพื่อสิ่งแวดล้อม-บรรจุภัณฑ์ที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมมีจำนวนเพิ่มมากขึ้นทุกปี ส่งผลให้เจ้าของแบรนด์ต้องเร่งดำเนินการ-การทำให้ห่วงโซ่อุปทานเป็นพลาสติก

"ความก้าวหน้าทางเทคโนโลยีเป็นเพียงก้าวแรก" นักวิเคราะห์อุตสาหกรรมชี้ให้เห็น “กุญแจสำคัญอยู่ที่การสร้างระบบปิด-ระบบวนซ้ำตั้งแต่วัสดุ การแปรรูป ไปจนถึงการรีไซเคิล" องค์กรด้านเทคโนโลยีที่เป็นนวัตกรรมอย่าง Jiaoda Nagui กำลังทำหน้าที่เป็นศูนย์กลางสำคัญสำหรับวงปิด"

แนวโน้มในอนาคต

ได้เรียนรู้ว่าบริษัทจะเน้นการพัฒนาที่สูง-ความต้านทานต่ออุณหภูมิของวัสดุเคลือบในขั้นตอนต่อไปเพื่อขยายไปสู่สถานการณ์ต่างๆ มากขึ้น เช่น บรรจุภัณฑ์อาหารด้วยไมโครเวฟ และฝาปิดถ้วยกาแฟ ขณะเดียวกัน ทีมงานกำลังร่วมมือกับบริษัทรีไซเคิลในประเทศและต่างประเทศ เพื่อสร้างไลน์สาธิตการรีไซเคิลแบบกำหนดเป้าหมายสำหรับกระดาษเคลือบ ซึ่งจะช่วยเสริมสร้างรากฐานของเศรษฐกิจหมุนเวียน

"วิสัยทัศน์ของเราไม่ใช่แค่การทดแทนพลาสติกเท่านั้น" ผู้ก่อตั้งบริษัทเน้นย้ำ "แต่ยังสร้างตรรกะของบรรจุภัณฑ์ที่ 'มีต้นกำเนิดจากธรรมชาติและคืนสู่ธรรมชาติ' เพื่อไม่ให้บรรจุภัณฑ์ทุกชิ้นกลายเป็นภาระบนโลกอีกต่อไป"

ระหว่างการปกป้องสิ่งแวดล้อมและการปฏิบัติจริง บรรจุภัณฑ์อาหารที่ย่อยสลายได้ทางชีวภาพกำลังอยู่ในเส้นทางที่สาม-เส้นทางนี้อาจไม่ต้องการให้ผู้บริโภคเลือกระหว่างความสะดวกสบายและความรับผิดชอบอีกต่อไป แต่ต้องผ่านนวัตกรรมทางเทคโนโลยีทำให้ความยั่งยืนเกิดขึ้นตามธรรมชาติ